食品与餐饮-中国菜系：鲁菜

    鲁菜，即山东菜系，由济南和胶东两部分地方风味组成。特点是味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。

    名菜有：油爆大虾、红烧海螺、糖酥鲤鱼。

本页最后更新时间2004年9月4日 ESOO.ORG