食品与餐饮-啤酒-啤酒的储存

　  1. 啤酒应放在阴凉、干燥的地方，家庭短期贮藏啤酒时应放冰箱冷藏室或25℃以下的稳定室温环境中。
　　2. 啤酒应特别注意防止日光曝晒，经阳光曝晒的啤酒会产生像柿饼的味道，俗称“日光臭”。
　　3. 啤酒不能冷冻保存。啤酒的冰点为-1.5ºC左右,冷冻的啤酒会破坏啤酒的营养成分。同时,啤酒是经过人工气体加压制成饮料,在过度冷冻中,由于体积膨胀造成瓶内气压上升,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。

本页最后更新时间2004年7月13日 ESOO.ORG